Pollo Parmesano Con Ajo Asado

29 noviembre 202429 noviembre 2024 emigreat 0 comentarios

Pollo Parmesano Con Ajo Asado

Por Diana Bishara | Los platos de Diana

Esta receta fue inspirada en el @therealediemarie y es 🔥🔥😮 💨😮 💨😮\💨. Voy a estar haciendo esto de nuevo y voy a probar la salsa con pescado y camarones porque ¿por qué no?!? ¡Sigue a @dianasdishes para inspiraciones de recetas diarias!

Ingredientes: Para los pollos tenders:

1.5 libras de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
Queso parmesano rallado
Jugo y ralladura de 1 limón
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimiento negro
1/2 cucharadita de paprika
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de Harissa (opcional)
1/2 cucharadita de limón pimiento
1 cucharadita de sazón italiano
Perejil fresco, picado finamente

Para el ajo asado:

1 cabeza de ajo entero
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimiento negro
1/2 cucharadita de escamas de chile
1/2 cucharadita de sazón italiano

Para la Salsa:

2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
Queso parmesano
1/4 de taza de mayonesa ligera
Clavo de ajo asado
Jugo de pollo cocido (de la sartén)

Instrucciones:

Precalentar el horno a 400°F.
En un tazón con pollo en rodajas mezcla aceite de oliva, queso parmesano, jugo de limón y ralladura, sal, pimienta, paprika, ajo en polvo, Harissa (opcional), pimiento limón, sazón italiano y perejil.
Marinar durante al menos 30 minutos.
Corta la parte superior de una cabeza de ajo, llovizna con aceite de oliva, sal, pimienta, copos de chile y sazonador italiano. Envolver en papel de cocina.
Coloque pollo marinado en una bandeja de hornear forrada. Hornear durante 25 minutos. **
Hornear el ajo envuelto en papel junto al pollo durante 25 minutos.
Quita el pollo cocido del horno.
Exprime los dientes de ajo asados de la piel en un tazón y mezclar con aceite de oliva, perejil, queso parmesano, mayonesa ligera y jugo de pollo cocido.
Cepilla la salsa en el pollo cocido y disfruta.