SALSA DE TOMATES

Salsa de Tomates

Esta salsa de tomates es peculiar, su sabor particular permite, con ella, la arepa de maíz y queso blanco rayado una comida genial, luego de probarla tu imaginación hará el resto.

Ingredientes:

  • 2g de tomates maduros.

  • 1cebolla grande

  • 1 pimentón

  • 5 o + ajíes dulces

  • 5 dientes de ajo.

  • 5 ramas de cebollín.

  • Laurel al gusto (5 o más)

  • 1 frasco pequeño de pasta de tomates

  • Aceite de oliva y aceite de maíz.

  • Aliños:

    sal, pimienta. Comino, orégano molido, orégano en rama, una pica de azúcar, 1 cubito de carne, salsa inglesa y salsa de soya al gusto.

Preparación:

Hervir los tomates durante doce (12) minutos aproximadamente.

Sacarlos y dejarlos reposar para quitarles la piel.

Licuarlos junto a la cebolla, pimentón, ajo, cebollín, ajíes dulce (puede ponerse un poquito de agua).

Se lleva a la candela en una paila grande con suficiente aceite de oliva; agregarle los aliños: suficiente comino, orégano, pimienta, sal, azúcar, albahaca, laurel, cubito, pasta de tomate, aceite, etc.

Dejar cocinar a fuego lento durante 40 a 60 minutos

Puede servirse con arepas, pan, etc. U sabor te sorprenderá

NOTA: esta salsa base sirve para la salsa de chicharrones. 

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2 comentarios en “SALSA DE TOMATES

  • el 5 junio 2020 a las 14:01
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    Es una receta que te saca de apuros. Base para varias comidas y con un sabor espectacular

    1+
    Respuesta
  • el 14 junio 2020 a las 15:36
    Permalink

    Gracias @ItalaRojas seguro que sí, la hemos probado y es espectacular, a los niños les encanta

    1+
    Respuesta

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