TORTA DE PLATANO MADURO CON QUESO Y CANELA
TORTA DE PLATANO MADURO CON QUESO Y CANELA
Por: mariseladuranmedina @cook_1569590
Esta torta es tradicional en mi familia entre uno de los platos de Semana Santa, NO PUEDE FALTAR … Receta para 4 o 6 personas, particularmente en mi casa solo alcanza para 4 y quieren más …
Ingredientes
- 3 plátanos maduros y bien pintones.
- 125 gr de queso semi-duro
- 125 gr de queso duro
- 3 huevos
- Canela en polvo al gusto (4 cucharadas)
- 1 cucharada de azúcar
- Aceite.
PASO A PASO
-
Freír el plátano maduro en tajadas, y reservar
- Aparte, en un bowl, rallar los quesos, unir con la canela en polvo, particularmente nos gusta con mucha canela … reservar
- En una taza, batir los huevos con el azúcar … reservar
En un sarten antiadherente colocar una capa de tajadas, luego capa de queso con la canela, cubrir con tajadas, colocar un poco de la mezcla de huevo, volver a colocar tajadas y continuar con el procedimiento, finalizar con tajadas y la mezcla de huevo.- Tapar y cocinar a fuego bajo hasta que se seque, tomar en cuenta que el queso suave suelta agua, por lo que no hay que alarmarse …
- Esta cocción dura más o menos10 a 15 minutos, si te atreves, puedes voltear la torta, YO LO HAGO, y así está más rápido
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