Rolls de Canela y Azúcar Negra Glaseados con Queso Crema y Azúcar Glass
Rolls de Canela y Azúcar Negra Glaseados con Queso Crema y Azúcar Glass
Por Silvina @Silnari
Rolls de Canela y Azúcar Negra Glaseados con Queso Crema y Azúcar Glass.
Para el desayuno o para acompañar un buen té, te dejo en hilo la receta
Ingredientes
- Harina 0000 500 g
- Sal 1 cucharadita
- Levadura fresca 25 g
- Azúcar 100 g
- Huevo 1
- Manteca 100 g
- Esencia de vainilla 1 cucharadita
- Leche 200
- Manteca 100 g
- Azúcar Negra 100 g
- Canela molida 1 cucharada
- Azúcar impalpable 100 g
- Leche 10 cc
- Queso crema 50 grs
Preparación Para la masa:
Poner en un bol la harina con la sal, en el centro colocar el azúcar, la levadura desgranada el huevo, la leche, la esencia de vainilla y la manteca blanda.
Unir los ingredientes hasta formar la masa. Tapar y dejarla descansar durante 30 minutos.
Estirar la masa formando un rectángulo de unos 20 por 40 cm. Ablandar la manteca y untar la masa. Espolvorear con el azúcar mascabo y la canela. Enrollar y enfriar unos 15 minutos. Cortar rodajas de 2 cm y ubicarlas en placa. Dejar leudar y cocinar en el horno a 200.
Para el glaseado: Mezclar el queso crema con el azúcar impalpable y luego ir agregando la leche de a poco hasta tener una mezcla espesa. Sacar los rollitos del horno y en caliente, cubrir (20/25 minutos de horno)
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