Pernil

Ingredientes

Mezcle en un recipiente mediano el vino con el aceite de oliva, la salsa inglesa, el tomillo, la cebolla picada que quede menudita, la pimienta, el ajo en polvo y los ajos machacados, y agregue el pernil.
Cubra y refrigere por 8 horas.
Saque el pernil de la marinada.
Hierva la marinada.
Coloque el pernil en un molde y hornee a 425 C, por 30 o 40 minutos.
Saque del horno y báñelo con la mezcla de mayonesa y mostaza.
Corte el pernil en finas rebanadas y sirva.

¡A disfrutar!