No es una Pizza… Desayunando¡!

Preparación

1. Preparando la base. Cortar el pan en rodajas suficientes que cubran la superficie de la sartén,
2. En un bol echa las claras y yemas de los huevos, agrega tres cucharadas de leche líquida, y condimenta con sal. (pimienta, orégano) y bate hasta que homogenice completamente.
3. Corta el jamón y/o el tomate en trozos, julianas, u hojas largas.
4. Raya el queso en cantidad suficiente para cubrir la superficie de la sartén. (Puedes usar un queso cremoso que derrita bien, pero también el de tu preferencia)
5. Pasa cada una de las rodajas de pan en los huevos batidos y colócalos sobre la superficie de la sartén, previamente pintada con aceite o mantequilla, lleva la sartén con las rodajas de pan a fuego medio, pasado un minuto, vierte sobre ella todo el contenido de huevos batidos, cuidando que se distribuya uniformemente.
6. Una vez que los huevos estén cocidos, voltea con una espátula, agrega el queso cubriendo toda la superficie, luego el jamón y tomate, tapa hasta derretir el queso totalmente.

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